La cucina filippina è ancora poco conosciuta, ma la sua grande varietà dovuta all’influenza di culture diverse permette di trovare gusti per ogni palato.
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I SEGRETI DEL TÈ MATCHA
Il tè matcha è oggi di gran moda, ma solamente pochi conoscono davvero le sue origini e la cultura che si nasconde dietro la tazza verde giada. Storia, curiosità, produzione e modalità di preparazione. Questo e altro ti potranno permettere di conoscere meglio un prodotto unico nel suo genere.
RELIGIONE E ALIMENTAZIONE: LA CUCINA KOSHER
La cucina kosher impone diverse regole che determinano se un alimento è commestibile o meno, in base ai dettami della religione ebraica. Religione, ma anche salute: si dice che il cibo kosher sia tra i più sani al mondo. Scopri perché.
PRELIBATEZZE ARGENTINE: LE EMPANADAS (LA RICETTA)
Le empanadas – fagottini di pasta ripieni di carne – hanno origine antichissime e sono diventate il piatto nazionale argentino. Con pochi semplici passaggi, puoi preparare anche tu questo antipasto sfizioso.
VIAGGIO TRA I SAPORI: LA CUCINA COREANA
Da qualche anno la cucina coreana è comparsa sulla scena culinaria italiana. Molti la confondono con quella di altri stati asiatici, ma i sapori originali e la genuinità degli ingredienti la rendono unica nel suo genere.
COME PREPARARE IL TÈ ALLA MENTA MAROCCHINO
Da metà Ottocento il tè verde alla menta è la bevanda nazionale marocchina e simbolo di cordialità e ospitalità. Con pochi semplici ingredienti e con un procedimento alla portata di tutti è possibile riproporre la ricetta anche a casa propria.