MICATUCA è la prima box in abbonamento sui cibi del mondo per conoscere da vicino le tradizioni culinarie di ogni popolo, nata dall’idea di una coppia di viaggiatori e con la collaborazione dei local.
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I SAPORI DELLA CUCINA NEPALESE
La cucina nepalese è ancora poco conosciuta in occidente e spesso viene confusa con le più famose tradizioni gastronomiche indiane e cinesi. Una cucina però dal carattere deciso e frutto dell’influenza dei numerosi gruppi etnici che abitano il paese.
ORIENTAL BEAUTY: IL TÈ DI TAIWAN E IL MORSO DELLA CICALA
Da Taiwan proviene uno dei tè dal procedimento più complesso: l’oolong Oriental Beauty, il cui processo di ossidazione è attivato dal morso di un particolare insetto. Scopri il segreto della sua dolcezza.
VODKA E RUSSIA: UNA STORIA INTRECCIATA
In Russia la vodka rappresenta molto di più che una semplice bevanda. Nata da una storia travagliata, la bevanda alcolica è diventata una vera e propria tradizione che comprende regole di comportamento per il suo consumo.
DIM SUM: MOLTO PIÙ CHE RAVIOLI
Chi non ha mai mangiato i famosi ravioli al vapore cinesi, senza sapere che i dim sum fanno parte di un tradizionale rituale che comprende la cerimonia del tè? Piccoli piatti da condividere per un’esperienza di puro godimento per il palato.
DALLA GRAN BRETAGNA ALLO SRI LANKA: IL TÈ DI CEYLON
Sono gli inglesi ad aver introdotto in Sri Lanka a fine Ottocento le piantagioni di tè, trovando terreno fertile per la loro crescita. Oggi la terra di Ceylon è il terzo produttore al mondo di tè, motore dell’economia del paese.
OLIO DI ARGAN: IL SEGRETO DELLE DONNE MAROCCHINE
Ovunque nel mondo vengono custoditi i propri rimedi di bellezza. In Marocco è l’olio di argan il segreto per avere avere un corpo sano, dentro e fuori. Il procedimento per estrarlo è complesso e avviene per mano delle donne berbere.
LA GIORDANIA TRA PASSATO, PRESENTE E FUTURO
La Giordania è un paese ricco di fascino, capace di accontentare i gusti di tutti i viaggiatori. Una nazione che guarda al futuro, con uno sguardo sempre rivolto verso il passato. Esperienze da non perdere, cucina, musica e danza, cinema. Tutti gli aspetti contribuiscono a rendere indimenticabile un viaggio in Giordania.
OKONOMIYAKI: IL RE DELLO STREET FOOD GIAPPONESE
Non solo sushi o ramen, il cibo di strada giapponese comprende anche l’okonomiyaki, una sorta di frittata a base di verza, uova e farina. In Giappone la si trova quasi ad ogni angolo, ma la sua storia non è così scontata.
BUBBLE TEA: LA BEVANDA COLORATA CHE ARRIVA DA TAIWAN
Il bubble tea è uno dei più recenti trend in fatto di bevande. Direttamente dalla Taiwan degli anni Ottanta, la bibita colorata a base di tè e sfere gelatinose è diventata un successo planetario.