Il libro “Autostop con Buddha” racconta il Giappone più autentico attraverso le esperienze dell’autore Will Ferguson, per comprendere il Paese del Sol Levante da una prospettiva inedita.
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ALLA SCOPERTA DEL GIAPPONE TRA PASSATO, PRESENTE E FUTURO
Scopri il meglio del Giappone con un itinerario di 15 giorni tra Tokyo e Kyoto e vivi la cultura del Sol Levante attraverso esperienze autentiche.
I MILLE VOLTI DE “IL MIO GIAPPONE” – MOSTRA FOTOGRAFICA
Nel Giappone contemporaneo convivono fianco a fianco tradizione e modernità, dove a fare da collante è il popolo giapponese stesso. Un contrasto caratterizzato da una quasi paradossale armonia, come emerge dagli scatti di Alberto Moro.
MINIMALISMO E SEMPLICITÀ : LA CASA TRADIZIONALE GIAPPONESE
La casa tradizionale giapponese rappresenta il lusso della semplicità. Pochi elementi, costruiti con materiali naturali e studiati per gestire lo spazio in maniera funzionale. Il suo fascino è indubbio, ma la vita all’interno non è così scontata.
OKONOMIYAKI: IL RE DELLO STREET FOOD GIAPPONESE
Non solo sushi o ramen, il cibo di strada giapponese comprende anche l’okonomiyaki, una sorta di frittata a base di verza, uova e farina. In Giappone la si trova quasi ad ogni angolo, ma la sua storia non è così scontata.
“UN AFFARE DI FAMIGLIA”: OLTRE I LEGAMI DI SANGUE
Un affare di famiglia racconta – con la gentilezza tipica del cinema di Hirokazu Kore-Eda – come i legami affettivi possano andare oltre quelli di sangue, sullo sfondo della società giapponese.
TONKATSU: LA COTOLETTA DI MAIALE ALLA GIAPPONESE
Non solo sushi e sashimi, in Giappone mangiano anche la cotoletta di maiale. Si chiama tonkatsu e fu introdotta durante il periodo Meiji tra fine Ottocento e inizio Novecento.
LE MICRO ABITAZIONI ASIATICHE
Alcune città asiatiche hanno dovuto far fronte alla densità di popolazione studiando nuove soluzioni architettoniche, le così dette micro abitazioni. Tokyo, Hong Kong e Hanoi: ognuna, a suo modo, ne presenta alcuni esempi.
I SEGRETI DEL TÈ MATCHA
Il tè matcha è oggi di gran moda, ma solamente pochi conoscono davvero le sue origini e la cultura che si nasconde dietro la tazza verde giada. Storia, curiosità, produzione e modalità di preparazione. Questo e altro ti potranno permettere di conoscere meglio un prodotto unico nel suo genere.
I MERCATI LOCALI COME VEICOLO DI TRADIZIONI
Nulla più dei mercati locali racconta la quotidianità, le tradizioni e la cultura di una popolazione. Ma quali sono le loro origini? E quali i più caratteristici che vale la pena visitare?