Non solo sushi o ramen, il cibo di strada giapponese comprende anche l’okonomiyaki, una sorta di frittata a base di verza, uova e farina. In Giappone la si trova quasi ad ogni angolo, ma la sua storia non è così scontata.
Categoria di navigazioneVIAGGIARE RESTANDO
BUBBLE TEA: LA BEVANDA COLORATA CHE ARRIVA DA TAIWAN
Il bubble tea è uno dei più recenti trend in fatto di bevande. Direttamente dalla Taiwan degli anni Ottanta, la bibita colorata a base di tè e sfere gelatinose è diventata un successo planetario.
APPLE PIE: LA TORTA AMERICANA PER ECCELLENZA
Forse non tutti lo sanno, ma la apple pie – il dolce simbolo degli Stati Uniti – in realtà non è americano. Le sue origini risalgono all’Europa del Trecento. Ma come mai la torta è diventata l’emblema dell’America?
PAPAYA: IL RIMEDIO AUSTRALIANO (NON SOLO) PER LA SALUTE
Esiste un frutto dalle straordinarie proprietà benefiche che si è rivelato anche un ottimo segreto di bellezza. È la papaya, da cui deriva il famoso unguento australiano usato dai make up artist di tutto il mondo.
A OGNI LUOGO IL SUO PANINO
Il panino è un alimento semplice e gustoso diffuso in tutto il mondo. Pur con nomi diversi, alla base vi sono due fette di pane farcite con gli ingredienti tipici del territorio.
TONKATSU: LA COTOLETTA DI MAIALE ALLA GIAPPONESE
Non solo sushi e sashimi, in Giappone mangiano anche la cotoletta di maiale. Si chiama tonkatsu e fu introdotta durante il periodo Meiji tra fine Ottocento e inizio Novecento.
LA ZUPPA DELL’ESTATE: IL GAZPACHO (RICETTA)
In breve Il gazpacho è una zuppa fredda tipica dell’Andalusia adatta a combattere il caldo torrido delle giornate estive. L’ingrediente principale sono le verdure di stagione che lo rendono un piatto sano e nutriente. Esperienza suggerita: rinfresca la tua estate preparando il gazpacho. Tempo di lettura: 2 minuti. Zuppa? D’estate? Ebbene…
IL PEPE DI TIMUT CHE ARRIVA DAL NEPAL
Esiste una spezia che proviene dal Nepal in grado di donare un’eccezionale nota agrumata a tutti i piatti. È il pepe di Timut, che cresce spontaneamente sulle alture dell’Himalaya.
L’IMPORTANZA DELL’ACCONCIATURA IN ETIOPIA
In Etiopia le acconciature, oltre a essere sinonimo di bellezza, hanno il compito di distinguere i membri delle diverse tribù e di evidenziare l’appartenenza a un gruppo. Ma non solo…
SPECIALITÀ PRECOLOMBIANE: DAL CUY AL CEVICHE
I piatti che costituiscono la cucina peruviana trovano origine nell’epoca precolombiana e, ancora oggi, sulle tavole è possibile assaggiare prelibatezze antiche, come il cuy e il più famoso ceviche.